铁酱披萨是由1984年日本福冈县的大熊披萨（big bear’s pizza）演变而来， 至今已有34年历史。社长鱼本法一先生秉持着精益求精的职人精神， 坚持采用纯手工制作披萨，搭配调制的秘制酱料配方，历经两年的研究改良， 于1986年诞生了第一代铁人披萨。在日本， 鱼本法一先生创建的大熊披萨，已经达到了年营业额超100亿日元， 总部员工人数超500人的庞大规模，是当地数一数二的披萨品牌。